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季節の便り

2021年05月27日

根曲がり竹の子の初採り。[山の幸]

2021.5/23

野沢温泉では桜と菜の花の時期が終わり、
あちこちから山菜の話が聞こえてきました。

田植えが終わり、「ちょっと里山へ竹の子採りに
行ってみない?」とのお誘いで、朝6時に出発。

今日のポイントは標高650m位のところ。

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9時前には帰宅。収穫は、こんな感じです。

野沢温泉で言うところの'せみおり'。

大きくなりすぎていて、正直上物とは言えませんね。

ですが、我が家にとっては今年の初物!

皮をむいて、節をぬき、麻釜へ茹でに行きましょう。
 
 
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一番熱い大釜で3分くらい。

温泉で茹でると風味が違って美味しい!

野沢の温泉の恵みに感謝感謝ですね。
 
 
今日の夕食は定番の「竹の子汁」ですが、
サバ缶を入れずに豚のバラ肉で味付けします。

意外とあっさりとしていて、美味なんです。

それから、小ぶりの穂先は茹でずに「天ぷら」に...。

旬の根曲がり竹の子は、本当に美味しいなぁ。
 
 
 
奥山の竹の子は6月中旬からが本番です。

また、山へ採りにいきます!

2021年05月06日

いつもの年より早咲きの桜。[風景]

2021.4月

あちこちから花の便りが届き、春の訪れを
感じる今日この頃。

野沢温泉でも桜が満開になってきました。

4月23日の夕暮れ時、オリンピックパークへ
行ってみると...。

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グラウンド横の桜が満開。

標高が高いのに、やっぱり早いです。
 
 
 
4月26日。

柄沢ゲレンデマレットゴルフ場上部の桜が
咲いています。

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奥の山には残雪があって、風はつめたいですが
満開です。
 
 
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青空に桜の花がきれいですね。
 
 
 
マレットゴルフ場のコース横に白い杭があります。

オープンにむけて、準備が始まったようです。

2021年05月06日

春の山菜「こごみ」採り。[山の幸]

2021.4月

4月になって雪消えが進み、あちこちから
山菜の話が聞こえるようになってきました。

友人から「こごみ」を採りに行こうと
朝6時に出発。

山間の小川の近くに行くと...。

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ありました!

「こごみ」です。朝露にあたって瑞々しく
美味しそうです。
 
 
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今日の朝は冷え込んだけれど、霜が降りなくて
ラッキーでした。

霜にあたってしまうと、茹でたときに真っ黒に
なってしまい食べられません。
 
 

家に帰ってきて、ごみをきれいに取ってから
源泉の麻釜へ。
 
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一番熱い大釜で茹でますが、温泉の色がちょっと
緑がかっています。

普段は無色透明の温泉なのに、この時期は
野沢菜のとう立ち菜や山菜を頻繁にゆでるため
こんな色になっちゃうんです。
 
 
 
 
一週間後、同じ場所へ。
もう一回行ってきました(前回はちょっと早かった?)

山の斜面沿いには、こんな感じに...。

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時期はバッチリ。

採りきれないほど生えていますね。
 
 

また、源泉の麻釜へ。

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これだけあれば十分過ぎる量ですね。

温泉で茹でると風味があって、特に
美味しくいただけます。

今日はシンプルに、マヨネーズと醤油で
味付けをして、春の味覚を楽しみましょう。

2021年04月16日

小毛無展望台からの眺め。[雪・山・スキー、ボード]

2021.4月

毛無山山頂の電波塔から滑り降り、
やまびこゲレンデEコースへ。

春山スキーでスカイラインコースは閉鎖。

コース入口近くに見えるのが、小毛無展望台です。
 
 
 
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ここからは、北信五岳の眺望が素晴らしい!
  
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飯縄、戸隠、斑尾、黒姫、妙高山。
 
 
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手前の尾根の雪のコースはスカイライン。

温泉街から飯山盆地、千曲川の流れを
見渡すことができます。
 
 
長坂ゴンドラの旧駅舎と新駅舎。

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今日は上ノ平フォーリフトは運休ですね。
 
 
やまびこ方面はこんな感じです。

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小毛無展望台の標高は1450m。
長坂ゴンドラ山頂駅から
歩いていくのは少し大変でしたが...。
 
 
長坂ゴンドラ山頂駅付近に、新しい
上ノ平ピクニックガーデンが
(2021.夏オープン予定)
出来るときには、展望台への遊歩道が
整備されるようです。

素晴らしい眺望はオススメです。

2021年04月16日

山頂電波塔からの眺め。[雪・山・スキー、ボード]

2021.4月

野沢温泉は春真っ盛り。

平年より早く桜が咲き、木々の芽吹きと
暖かい日差しで穏やかな陽気が続いています。

今日は快晴。春山の景色を楽しみにスキーへ
行ってきました。

長坂ゴンドラで毛無山山頂へ。

電波塔へ上りましょう。
 
 
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この建物3階は避難所兼展望台です。

眺望が素晴らしく、お気に入りスポットですね。

新潟県の弥彦、米山方面。
 
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遠くまで見渡すことができて最高です。
 
 
 
次は朝日岳、巻機山方面。

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続いて苗場山方面。

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真っ白く広い所が「鳥甲牧場」かな?

牧場といっても牛はいなくて、主に大根を
栽培しているらしいです。

 
春山スキーなのに、あれっと思ったのが雪質。
  
 
やまびこDコース付近の降雪機。

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今日の朝は冷え込んだので、稼働させて新雪を
降らせたみたいです。
 
 
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春山なのに雪質が良くてびっくり!

ざくざくの雪質を想像していたので、しっかりと締まった
ゲレンデは新鮮でした。

スキー場はGWの5月9日まで営業予定ですが
新型コロナが心配です。