2019・11月

我が家では、毎年必ず11月初めに
野沢菜を漬けます。

台風の影響で、野沢菜があおられてしまい
茎が折れてしまったものもあります。

でも、まあまあ上出来ですね。

お湯できれいに洗ってから漬込みです。

自家製野沢菜漬けは、シンプルな味付け。

これから寒くなるつれて、よーく漬かって...。

12月初め頃には、美味しくなって出来上がり。