2020.11/15

冷え込んだ寒い朝。

畑には霜がおりて真っ白です。

そろそろ本格的に雪が降ると困るので
朝から気合をいれて収穫です。

霜がおりて、葉っぱは凍みていますね。

我が家の柄沢ゲレンデの畑で育った大根です。

まあまあ太くて上出来です。

採りたての大根は、良く煮えて柔らかい！

おでんを作って食べましょう。

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続いてネギ。

日が射してきて、少し暖かくなってきました。

無理に抜くと折れてしまうので、慎重に慎重に。

ネギもまあまあ太くていい感じです。

茎もしっかりとしていて、コンテナにいれても
しゃんとしてますね。

この後、少し干して乾かしてから土付きのまま
保存します。

2020.11月

だんだんと寒くなってきました。

野沢温泉では、野沢菜の漬込みで大忙し。

我が家も11月8日の朝から作業開始です。

今年の野沢菜は上物！近年では一番の出来かも。

茎は真っすぐ、虫食いもなし。

柔らかくて美味しそうですね！

しっかりときれいにお湯で洗います。

あまりに大きい野沢菜なので、葉の上部は
少し切り落とします。

そうしないと桶から葉っぱが飛び出しちゃうんです。

漬物桶はこんな感じです。

塩と鷹の爪。塩は雪が降ったようにパラパラと...。

重しをして一晩たった頃。

今年の野沢菜は、本当にきれいで真っすぐです。

美味しくなるのは、まだまだこれから。

野沢菜と日本茶。これが合うんだよなぁ。

2020.11/4

全国的に寒い朝。

西高東低の気圧配置で、大陸から寒気が南下した結果。

野沢温泉の山々は雪化粧に。

ちょっと用事があって、温泉街から千曲川方面へ行った
帰り。

117号線から野沢温泉坪山地区を抜けて、温泉街へ上って
きました。

毛無山方面は真っ白です！

雪が残る真ん中のコースはスカイライン。

右手を見ると...。

あの山の奥は志賀高原方面ですが、かなり降ったみたいですね。

役場近くに来てみると、左はシュナイダーコースの尾根。

右は牛首コースの尾根ですね。

のざわこども園からは、新ゴンドラリフトが良く見えます。

今までのゴンドラリフトと違って、一直線に毛無山へ向かっています。

新路線は搭乗時間が約半分（片道8分くらい）とのこと。

全長は3,129ｍ、定員は10人（座席）です。

2020年12月運行開始！

皆さん、最新ゴンドラリフトを楽しみに野沢温泉へ
お出かけください。