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季節の便り | 自家製のもの

2025年05月23日

田植えが終わりました。[自家製のもの]

2025.5月
 
野沢温泉の畑や田んぼでは、あちこちで春作業が始まり
ました。
 
今年の冬は雪が多く、畑作業は例年より遅かったのですが
米作りの予定は例年並みのスケジュールです。

我が家の田んぼは、今年もコシヒカリを作付けします。
 
 
良く晴れた5月20日、いつもお世話になっている
農事組合に田植えをしてもらいました。
 
 
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奥に見えるのが野沢温泉中学校です。
 
 
 
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山から流れるきれいな水、朝晩の寒暖差が大きいことで
上質なお米が出来るみたいです。
 
 
ですが、毎年の猛暑で米の収穫量は減少傾向です。
 
今年の夏は暑くなりすぎず、安定した天候を祈る
ばかりです(豊作になりますように...)
 
 
 
 
柄沢ゲレンデの畑では、遅咲きの菜の花が満開です。
 
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穏やかな初夏の日差しが気持ちいいですね。

2023年08月01日

我が家のじゃが芋。[自家製のもの]

2023.7月末

毎日、暑い日が続きます。

野沢温泉でも日中は32℃位まで
気温は上昇!

こんな暑さが何時まで続くのでしょうか?

GW過ぎに我が家の畑に植えた、じゃが芋が
できました。

朝早く、芋掘りへ。

暑くなる前にがんばりましょう!
 
 
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今年のじゃが芋はどうでしょうか?

小さい芋もありますが、大きすぎる芋は
あまりなく上々の出来ですね。

早速、ポテトフライにして食べましょう。
 
 
 
続いて田の草刈りへ。

この時期は雑草の勢いが強く、あっという間に
伸びて困ったものです。

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稲は順調に大きくなってますね。
 
 
8月始めは出穂期。

出穂とは茎の中から、さやを割ってうす緑色の穂が
出てくること。

この穂にお米の花が咲きます。
 
 
この時期は十分な水が必要なので
水の管理には気を使います。
 
 
ちょっと毛無山方面の雲が怪しい?
 
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雨が降るかな?

降ってほしいんだけど。


2020年11月19日

大根とネギの収穫をしました。[自家製のもの]

2020.11/15

冷え込んだ寒い朝。

畑には霜がおりて真っ白です。

そろそろ本格的に雪が降ると困るので
朝から気合をいれて収穫です。

霜がおりて、葉っぱは凍みていますね。

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我が家の柄沢ゲレンデの畑で育った大根です。

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まあまあ太くて上出来です。

採りたての大根は、良く煮えて柔らかい!

おでんを作って食べましょう。

  ↓

続いてネギ。

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日が射してきて、少し暖かくなってきました。

無理に抜くと折れてしまうので、慎重に慎重に。

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ネギもまあまあ太くていい感じです。

茎もしっかりとしていて、コンテナにいれても
しゃんとしてますね。

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この後、少し干して乾かしてから土付きのまま
保存します。

2020年07月01日

ジャガイモの花が咲きました。[自家製のもの]

2020.6月

梅雨時のじめじめした日々が続いています。

梅雨の晴れ間、我が家の柄沢ゲレンデの畑へ
行ってみると...。


春に植えたジャガイモの花が咲いています。

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薄いピンク色でかわいいですね。


今年植えたのは全て男爵イモ。
味も良いし料理もしやすいので、定番の芋ですね。


この畑では、ほかにトマト、ミニトマト、青じそ
ナス、ピーマン、ししとう等を栽培しています。

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奥のほうに見える青いネットは動物対策なんです。


たぬきやハクビシン等々の獣害予防をしています。


最近、柄沢ゲレンデでも熊の目撃情報があり
注意が呼びかけられています。


我が家は自家用の野菜ですが、販売している方は
死活問題。獣との戦いですね。


最近、ナスやピーマンが採れるようになって
きました。


やっぱり自家製の野菜は美味しいですね。

2018年10月31日

紅葉、玉ねぎ&野沢菜。[紅葉, 自家製のもの]

2018.10月

野沢温泉では奥山から紅葉が進み
「スカイラインコース」の尾根まで
きれいに色づいてきました。

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柄沢ゲレンデのマレットゴルフ場から見た
山の紅葉です。

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赤や黄色の紅葉と杉の木の緑。
青空に白い雲。
ススキが風に揺れています。

関田山脈も色づいています。

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柄沢ゲレンデのリフトもそろそろ準備が
始まるみたいです。

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今日は朝から快晴。
空気が澄んで気持ちいいですね。

柄沢ゲレンデからゴンドラ方面へ行く
連絡リフトの急斜面下に、我が家の
畑があります。

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先日、この畑に玉ねぎを植えました。

北信州では、この時期(10月中旬から下旬)に
植えて、来春の雪解け後に収穫します。

一冬越すので心配ですが、大きく育つことを
願っています。

野沢菜も大きくなってきました。

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11月に入ると漬込みを始めます。

冬の準備で、大忙しの時期がやって来ました。

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